对酸辣土豆丝的家常做法如何进行呢,这道佳肴在制作上,也是比较简单,它的制作方法并不是很复杂,所以在制作这样佳肴的时候,也是要注意这点。
酸辣土豆丝的家常做法:
材料:土豆400克,青椒一个,红干椒4个,花椒5克,大蒜4瓣,盐5克,醋1汤匙(15ml)
做法
1,准备材料
2,土豆去皮后,切丝,泡冷水中
3,青椒,红干椒切丝备用
4,锅中放油,倒入花椒
5,炸出香味后,取出花椒
6,倒入干椒丝,大蒜末,爆香后
7,倒入土豆丝
8,倒入青椒丝,再倒入白醋,和盐关火即可。
小诀窍
1,何为酸,这里用了白醋,所以酸。
2,何为辣,这里用了红辣椒,所以辣。
3,为什么放花椒,增加了菜的香味和特色。
4,如何炒土豆丝才会脆,1,泡冷水,2,放白醋。
5,为什么放白醋,是为了颜色好看。
通过以上介绍,对酸辣土豆丝的家常做法也是有着一些了解,这样的菜肴也是可以常吃,它在促进人体消化上,都是有着很好的帮助,而且长期吃土豆,对身体体质不好的人,都是有着改善作用,同时土豆也能够提供人体没有所需能量。
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