鸡蛋酒就是把鸡蛋和酒掺和在一起就可以了吗,不是的,还要有其它的步骤。很多人在喝啤酒的时候喜欢先打一个鸡蛋在杯里再加啤酒,啤酒就会把鸡蛋烧熟。下面介绍一种葡萄酒做鸡蛋酒的方法。
原料:
鸡蛋、酒、砂糖、姜汁、葡萄酒。
做法:
1、蛋一个、酒一碗、砂糖一茶匙、姜汁适量。在温热中的酒,慢慢的加入打散的蛋,再加入砂糖、姜汁调味,拌匀即可食用。制作蛋酒不必使其沸腾,用小火煮至去除蛋的腥臭味为止。感冒虽然不是什么大病,如果一不小心受了风寒,身体软趴趴的,头也昏昏沉沉的,做任何事都没起劲,此时,您可以自己煮些蛋酒来喝。酒可以使血液循环更好,使身体温暖,并有催眠作用,加了蛋之后营养更丰富;睡前喝一点蛋酒,睡觉后发汗解热,感冒即不药而愈;
2、锅内倒入50~ 100克红葡萄酒,上火加热烧开,选一个新鲜鸡蛋,打开倒入酒中,用筷子搅匀,出锅晾温后服用:这就是防感冒鸡蛋酒。
1 葡萄酒本身就有舒筋活血、软化血管的功效,葡萄酒是酒类之中唯一的含有碱性物质的酒,并且还含有各种有机酸,能增强人体内的新陈代谢。在烹调菜肴时,加一点葡萄酒可以除鱼、肉类的腥臭味。鸡蛋更是营养丰富,二者结合是最完美的结合。
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