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中国人吃开心果有几千年的历史。开心果有很高的营养,开心果油质丰富,可以排肠毒,开心果还可以作为一种药材来用,古医书上就有记载,我们具体来看一下开心果的作用。
祛压降脂
开心果富含精氨酸,它不仅可以缓解动脉硬化的发生,有助于降低血脂,还能降低心脏病发作危险,降低胆固醇,缓解急性精神压力反应等。
明目
开心果紫红色的果衣,含有花青素,这是一种天然抗氧化物质,而翠绿色的果仁中则含有丰富的叶黄素,它不仅仅可以抗氧化,而且对保护视网膜也很有好处。
减肥
开心果每天吃上28克开心果,大概是49颗左右,不仅不用担心发胖,还有助于控制体重。这是因为吃饱的感觉通常需要20分钟,吃开心果可以通过剥壳延长食用时间,让人产生饱腹感和满足感,从而帮助减少食量和控制体重。
抗衰老
开心果营养丰富,其种仁含蛋白质约20%,含糖15%~18%。
价值
开心果果仁是高营养的食品,每100果仁含维生素A20微克,叶酸59微克,含铁3毫克,含磷440毫克,含钾970毫克,含钠270毫克,含钙120毫克
开心果无论是从营养价值还是从药用价值来看,都是一种不错的干果。很多人都喜欢吃,是大家到超市必买的食物之一,很多人也把开心果作为走亲访友的礼品。不仅送去礼品,还把开心送去。
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