导读：狗肉火锅的做法详细介绍,湖南狗肉火锅的做法,狗肉汤的做法,煮狗肉的做法及配料,家常狗肉,狗肉的家常做法,香辣狗肉火锅的做法大全,红烧狗肉的详细做法,清炖狗肉,狗肉怎么做好吃没腥味,狗肉火锅怎么做好吃
材料:
主料：狗肉1500克
辅料：茴香15克，当归50克，调料：桂皮15克，黄酒100克，白酒25克，辣椒(红，尖，干)10克，酱油75克，味精2克，盐5克，辣椒酱25克，白砂糖15克，猪油100克，青蒜20克，大葱10克，姜10克
做法:
1、将狗肉皮上的绒毛烙尽，投入冷水中刮洗干净切成约4厘米见方的小块。
2、狗肉与冷水同时下锅烧沸，去除污血，用清水洗净，沥干水分。
3、用高粱酒和盐，味精拌匀略腌，青蒜切成约3.5厘米长的段，桂皮，茴香用清水洗净。
4、炒锅上火，放入熟猪油，烧至八成热，下狗肉煸炒三五分钟。
5、烹入绍酒，加辣酱，白糖，酱油，盐，继续煸炒，收干水，使狗肉入味。
6、再下葱结，姜片，加红干辣椒(整只)，桂皮，茴香，当归和清水1000克，加盖烧沸后，移小火上煨2小时左右，至肉酥。
以上教你狗肉火锅的做法，你都学会了吗?另外，狗肉用白酒、姜片反复揉搓，再用稀释的白酒泡1-2小时，清水冲洗后入热油锅微炸再烹调可有效降低其腥味。
本文收集整理自网络，不代表金泰居资讯网立场，如若转载，请注明出处：https://jingdian230.com/yangsheng/1278.html
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Special statement: The above contents (including pictures or videos, if any) are uploaded and released by users of the we-media platform. This platform only provides information storage services.
