那甜酒汤圆的做法如何呢,下面就详细的介绍下,使得对这样汤圆的制作方法,都是有着很好的了解,在制作的时候, 也都知道该如何进行最佳,利于身体营养吸收。
甜酒汤圆的做法:
原料:鸡蛋2个、汤圆一碗、甜酒半碗、水半碗、糖适量。
做法:
1、一锅水开后开始煮汤圆;
2、另一锅放小半碗水,开后放半碗甜酒,开后把搅拌好的鸡蛋液慢慢的一边用筷子搅拌一边倒入。开后,把另一锅中煮浮起来的汤圆放入,加汤煮开后即可;
3、10分钟即可搞定呢。甜甜软软暖暖的,来一碗吧。
米酒三色汤圆
材料
糯米粉100g,紫薯1/2根,南瓜1小块,米酒适量,开水50ml
做法
1.紫薯、南瓜分别去皮切厚片,蒙上保鲜膜,微波加热3分钟,取出后分别压成泥
2.糯米粉等分三份,其中一份中加入开水,用筷子搅拌,这时不易成团
3.取一个小面团,放入沸水中煮至浮起
4.将小面团放回原来的粉中,揉成均匀面团
5.其他两份分别加入南瓜泥和紫薯泥,按照同样的方法揉成面团
6.三个面团分别搓成细条状,拧在一起
7.分成小剂子,揉圆,成为三色汤圆
8.米酒加水,煮开后倒入汤圆,煮至汤圆浮起即可
通过以上介绍,对甜酒汤圆的做法也是有着一些了解,按照以上的方法进行制作,在对这样佳肴的口感和色泽上,都是有着很大提高,而且它添加的米酒对暖胃效果非常不错,因此这样的佳肴对一些胃部不好的人,都是很好之选。
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