对鱼丸汤的做法如何呢,它的制作方法并不是很难,而且一些食材搭配上,都是很轻松的,下面就详细的介绍下,它的制作流程,使得都有一些了解。
鱼丸汤的做法:
材料:鱼丸4只,菌菇50克,鲜黄花菜50克,适量的葱花。
做法:
1.锅内放入适量的水,倒入鱼丸4只、菌菇50克、鲜黄花菜50克。
2.汤碗内加入适量的葱花、盐、胡椒粉、味精、食油备用。
3.开大火,水沸菜熟倒入碗内拌匀即可。
豆腐鱼丸汤
材料:豆腐。鱼丸。青菜。猪肉。葱。料酒。鸡精。盐。食用油。芡粉。
做法:
1。猪肉切丝,用盐、料酒适量拌匀腌制5~10分钟。
2。然后将豆腐和鱼丸入锅加水、少量盐(注:老豆腐应煮至发透,嫩豆腐煮至滚开即可)。
3。再将腌制的肉丝倒入,放入青菜开锅烧滚。
4。加鸡精、葱花,倒上芡粉汁烧一下即可出锅。
番茄生姜滚鱼丸汤
材料:番茄300克、鱼丸200克、生姜5片、葱1~2棵
做法:
1、番茄洗净,切片;葱洗净,切葱花;鱼丸切对半。
2、在镬中加入清水1250毫升(5碗量)和姜,武火滚沸后,下番茄、鱼丸(或先放鱼丸),滚至熟,撒下葱花,调入适量食盐便可。
3、亦汤亦菜,可供3~4人用。
通过以上介绍,对鱼丸汤的做法也有着很好认识,那在制作这样佳肴的时候,都是可以按照以上方法进行,使得它在各方面上,都是受到我们喜爱,而且让这样的汤在含有的蛋白质、维生素上,也是比较多,例如人体健康。
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