羊肉饺子在冬季的时候吃最好,它是一种热性的食物,冬季吃可以暖胃。对于羊肉饺子馅的做法如果大家还不太清楚的话,就可以通过我们的介绍来了解。让大家都能够吃到香喷喷的羊肉饺子。
方法/步骤
1.取600g面粉,倒入盆中。
2.加少许盐,用凉水和成面团,饧置片刻。
3.羊肉提前取出化冻,胡萝卜去皮洗净。
4.化冻后的羊肉用刀切成碎丁,再剁细腻。
5.分次加入花椒水,继续剁直到花椒水被羊肉吸收。
6.胡萝卜切片,用热水淖一下。
7.把胡萝卜切成碎末。
8.将葱姜剁碎。
9.将料酒、生抽、味极鲜酱油、胡椒粉和姜末加入羊肉中,搅拌均匀。
10.加入胡萝卜和葱末。
11.最后加入花生油、香油、盐和鸡精调味,充分搅拌好。
12.将面团放置案板上,稍揉,搓成长条。
13.分割成小剂子,按扁擀成饺子皮。
14.按自己习惯的方式包饺子吧。展示你能耐的时候到了,尽可能多的添馅吧,制造薄皮大馅的效果哈~
15.锅中倒入足量的水,烧开后下入饺子。
16.再次开锅时点一次凉水,该步骤重复3次,最后见饺子膨胀浮起,就代表熟咯!
羊肉饺子馅的做法大家都知道了吧,羊肉与猪肉有着不同的口味,所以为了能够吃出羊肉的原汁原味,就得趁热吃饺子,否则羊肉的味道就会不正。如果大家还想了解更多的内容,可以直接登录我们网站。
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