常吃小黄花鱼可以起到健脾,安神,填精等作用,比如说像有失眠,贫血,头晕等患者就可以通过小黄鱼进行食疗。而且对于产后身体虚弱的女性,常吃可以让产妇补充到足够的营养,能够增强体质。下面就来给大家介绍一下小黄花鱼的做法。
红烧小黄鱼:
材料
小黄鱼三条。
做法
1. 小黄鱼洗净备用。
2. 锅内倒入适量的食油,开大火。
3. 锅热放入生姜片、辣椒爆香,放入小黄鱼两面煎到微黄色,加入适量的黄酒、白糖、盐、酱油及水烧煮。
4. 鱼熟放入葱花及味精即可。
糖醋小黄鱼:
材料
黄鱼 葱 姜 蒜 醋 糖 老抽 生抽 料酒 番茄酱 淀粉 盐
做法
1、黄鱼去内脏,去鳞去鳃洗净沥干水份,取小碗放少量盐、料酒搅拌到盐化开,均匀涂抹鱼身腌渍片刻。
2、葱、姜、蒜切末。
3、炒锅烧热放油转小火,黄鱼裹上干淀粉抖掉余粉,依次入锅中煎至两面金黄熟透拿出装盘,锅中留余油转中火,放入葱、姜、蒜炒香,加少量水,放少许番茄酱、老抽、生抽、醋(约3汤匙)、糖(约2汤匙)、淀粉勾芡浇在黄鱼上,撒上葱末即可。
以上的两种只是简单的小黄花鱼的做法,小黄花鱼还可以有着更多的做法,不过,可以通过登录我们的网站就能查看到。提醒大家的是,在我们的生活当中,有很多的食物都会对身体具有着食疗的作用,所以希望人们能够多注意观察,寻找到更多的食疗方法。
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