有的人吃土豆总是凉拌着,或是炒土豆吃,很少用土豆炖肉来吃。所以也就不太了解土豆炖肉的做法。其实如果用土豆炖肉的话,感觉到土豆比肉还好吃。下面就来给大家介绍一下土豆炖肉的做法,让大家大饱口福。
1. 土豆去皮洗净,切滚刀块备用。
2. 五花肉洗净,切块。锅内放水,料酒,香叶,桂皮一起煮开。
3. 五花肉捞出沥干备用。
4. 锅内不用倒油,放五花肉煸,待肉煸的两面发黄。
5. 将锅内多余的油倒出,留适量油,放冰糖5颗,烧至冰糖冒泡泡。
6. 加入酱油,刚才煮肉的汤,倒入土豆一起大火烧开。中火慢炖。
7. 汤汁要收干时加少量盐,孜然粉。
8. 收干汤汁就可以出锅啦。
土豆炖肉的做法其实也非常的简单,只要是准备好材料,就可以吃到美味可口的土豆。而且土豆还能够起到减肥的效果,因为它的脂肪非常的低。所以对于肥胖的人不妨常吃土豆来看看是否有减肥的效果。
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