1、解热毒：茭白性凉，可解热毒，通便宽肠，且当中的膳食纤维，可促进胃肠蠕动，有利于机体消化吸收。
2、除烦渴：茭白味甘，含较多的碳水化合物、蛋白质等营养，不仅能补充人体的营养物质，还可以除烦渴。
3、利湿：茭白甘寒，性滑而利，能利尿祛水，具有利湿的作用，一般可以辅助改善四肢浮肿、小便不利等症。
除了以上作用外，茭白还能够帮助滋养皮肤、退黄等，具体要在专业医生指导下使用。
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