鸡汤非常的鲜美,鸡汤一般都以简单做法体现鲜美味道,都是把整只鸡飞水以后,适当的加一些调味料就可以了,虽然方法简单,但是做出来的鸡汤确实入口即化的美,另外鸡汤可以炖黑木耳、香菇、山药、萝卜味道都是非常不错的,今天,给大家介绍,鸡汤炖黑木耳。
黑木耳炖鸡的做法(素中之荤)
这就是主角,青川木耳,没有鉴别经验的话和普通木耳没有区别。配了点家里剩下炖汤的作料,枸杞,薏仁和黄芪还有一个当归头,东西一点就好,不要抢了主角的风采。
所有东西洗净下锅,电压力锅用了25分钟,老板说了的,鸡是土鸡所以时间长点好。汤很鲜,鸡很美味,木耳尤其好吃!!这样的搭配,应当也不会出错的吧。
原料:
仔鸡一个,人少半个也可以了、干木耳。
做法:
步骤1:仔鸡剁小块,切好之后洗干净。干木耳买回来做泡个半个小时。然后洗干净,去蒂切小块。
步骤2:锅中倒冷水,倒入鸡块,加花椒粒20颗这样,要太多,放姜片,葱段,料酒。
步骤3:大火烧开,撇出浮沫,转小火把鸡块烧八成烂,大概要15分钟。
步骤4:倒入洗好待用的木耳。life34.cn小编觉得,然后加盐小火10分钟就可以出锅了。
步骤5:出锅前捞出葱段,加点葱花就即可。木耳有滋润强壮,润肺补脑,轻身强志,和血养荣,补血活血,镇静止痛等功效,是天然的滋补剂。有润肺和清涤胃肠作用。
另外,鸡汤还有药用价值,可以增强人们的免疫力,在这个季节交替的时候,很多人都会感冒,鸡汤虽然不可以治疗感冒,但是可以缓解感冒的症状和提高人们的免疫系统功能。抑制人体内部炎症的发生,但是再好的食物也不宜多吃,适可而止,以免补过了,造成身体的负担。
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