缺铁对孩子的影响更大,可以影响孩子的智力发育,使孩子的认知能力下降,而且孩子就是以后铁补充上去了智力也不会恢复,可见缺铁对孩子的智力损害有多大。所以日常生活中多吃含铁的食物是非常有必要的,在不同阶段的人可以吃不同的含铁丰富的食物:
1、婴幼儿要及时添加辅食。4-5个月添加蛋黄、鱼泥、禽血等;7个月起添加肝泥、肉末、血类、红枣泥等食物;另外,早产儿从2个月起、足月儿从4个月起可在医生指导下补充铁剂,以加强预防。
2、日常生活避免铁流失。忌过量饮茶及咖啡使铁流失。
3、用铁锅炒菜易于铁的吸收。少用铝锅,因为铝能阻止铁的吸收。
5、多吃蔬菜和水果。蔬菜水果中富含维生素C、柠檬酸及苹果酸,这类有机酸可与铁形成络合物,从而增加铁在肠道内的溶解度,有利于铁的吸收。
6、多食用含铁丰富的食物。如:蛋黄、海带、紫菜、木耳、猪肝、桂圆、猪血等。即便在那些血色素正常的女性当中,铁也有抗疲劳的效果。膳食中补充铁之后,她们的体能、情绪和注意力集中程度都有所改善。
含铁丰富的食物很多,都是我们日常生活中比较常见的物质,我们在日常生活中可以有意识的多补充一点,缺铁的危害实在是太多了。我们可以自己在家里经常做一些炒菜,像火爆腰花、芹菜包子等等家常菜,来补充铁在人体的含量。让大家的身体更加健康。
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