对地三鲜怎么做呢,在这个问题上,让很多人不太了解,这样的菜肴口感独特,使得很多人喜爱,它对开胃上,都是有着很好的帮助,所以不爱吃的饭的人,都是可以选择它。
地三鲜怎么做:
材料:
土豆1个,长茄子1个,青辣椒3个,葱,姜,蒜,生抽,豆瓣酱。
做法:
1、将所有原材料,洗干净(备用)
2、将土豆切成小块(备用),长茄子切成大小相近的块(备用)
3、青辣椒去掉辣椒把和辣椒籽,青辣椒切成辣椒块片(备用)
4、葱切成葱花,姜切碎,蒜切成蒜末(葱姜蒜切好备用)
5、热锅,在热锅里,加少量的色拉油,然后将土豆倒进油锅里煎。
6、煎至土豆双面微黄,熟了,关火,盛起来(备用)
7、在锅里倒入油,待油热,倒入茄子,翻炒至茄子,起皱软烂。
8、待茄子炒熟,加入葱姜蒜末,爆香。
9、在做法8的基础之上,加入青辣椒,一起翻炒。
10、在做法9的基础之上,加入6里面的土豆,一起翻炒。
11、然后,加生抽、少许豆瓣酱,一起炒匀,即可。
通过以上介绍,对地三鲜怎么做呢,也是有着一些了解,它主要是以茄子、土豆、青椒为主,这些食物含有的营养元素丰富,例如青椒含有的维生素多,土豆含有的淀粉多,这些食物在吃的时候,对提高人体体质,也是有着很好帮助。
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