对野山椒泡凤爪如何做呢,也是有着一些不错的方法,下面就详细的介绍下,使得对这样问题,都是有着很好的了解,在制作的时候,也是可以放心的进行选择,利于身体健康。
野山椒泡凤爪的做法:
1.买来的大凤爪洗净,切成小块
2.锅里放适量水煮开。倒入准备好的凤爪,焯5分钟熟透后盛盘,焯的时间短了不熟长了太烂,影响凤爪爽脆劲道的口感。五分钟后用漏勺捞起来,放到水龙头下冲洗掉煮出来的油渍,确保凤爪腌制时的干净利爽。
3.把买来的野山椒连汤带水的倒入罐子里,爱吃辣的可以都都倒进去,喜欢微辣的还是倒半罐吧,野山椒确实狠辣。放入两勺醋。爱吃酸的人可以多放点,反正我给放了三勺。放两勺盐,咸淡根据自身口味决定最好啦。花椒一定要放的,入味调香,一小勺就够。
4.把焯好洗净的凤爪放到调制好的野山椒里,做好将野山椒和凤爪错落放置,利于入味。倒入饮用水,让凤爪完全浸泡在野山椒的汤汁里。
5.盖好盖,放入冰箱过一夜入味就可以吃了,味道绝对差不了。
通过以上介绍,对野山椒泡凤爪的做法也是有着很好了解,所以对它选择的时候,也是可以根据以上的方式进行,这样使得野山椒泡凤爪味道独特,而且吃起来也是很健康的,不会危害到自身,所以对这些也是一个放心的好选择。
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