今天给大家介绍的这两款美食,一个是小孩子比较喜欢的,另一个就是肉食一族的最爱了,只要我们牢记这些做法,肯定也能做出只属于你们自己家的菜肴了。下面就来学习一下吧:
可乐鸡翅
原料:鸡翅中6-8个,可口可乐一小杯。调 料:辣椒粉少许,孜然少许(成粒的孜然,不要粉末的)。
做 法:
1、锅里放水,等水烧开后下鸡翅,鸡翅7成熟即可。滤干水备用。2、油多放,用葱花和大蒜爆锅,下鸡翅,放孜然和辣椒粉,大火,炒炸,炸到皮略焦为最好。3、用勺子把多余的油撇出来,把可乐加进去,加盐和味精,一点水都不要放,等可乐快烧干的时候把火烧微关小一点收汁。4、在烧可乐的同时可以用勺子把蒜末和葱末撇去。5、最后盛盘的时候别忘了把汁也一起盛了。 这道菜比肯德基的鸡翅还好吃。鸡翅香辣,酥到骨头里去了。
红烧肉
原 料:五花肉。调 料:食用油、酱油、料酒、生姜、冰糖、盐、白糖。
做 法:
1、五花肉一块,切成一厘米见方的条状。2、炒锅洗净,烧热,下两汤匙油,放三、四汤匙白糖,转小火。3、不停地用炒勺搅动,使白糖溶化,变成红棕色的糖液,这也叫炒糖色。4、把切好的五花肉倒入,炒均匀,使每块肉都沾上糖色。5、加酱油、料酒、生姜、冰糖、盐少许,烧开,再转小火烧二、三十分钟左右。等汁挥发得差不多,加大火收汁。
以上介绍的两款家常菜的做法,大家有没有记住啊,很好吃哦。尤其家里面如果有小宝宝或者自己的老公特别喜欢肉食,这两道菜学会了一定会让自己的孩子和老公更爱你哦。
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