豆芽适合正在减肥的女性朋友们，它的热量非常低，而身体里面的水分和纤维组织非常的丰富，经常食用豆芽，可以有效的达到瘦身减肥的效果。另外，粉条含有丰富的蛋白质，对人们的健康好处很多。另外，脾胃失衡的人可以多吃一些。
黄豆芽炒粉条的做法如下：
一、生黄豆芽
1、挑选适量黄豆，拣去杂质，清洗一下。
2、用水浸泡一晚上，泡到黄豆发胀。
3、用清水过一遍黄豆，沥干水，最后用湿布覆盖在黄豆上，我用的是口罩，话说每次疫情来之前单位都要给我们发好几种口罩，俺身体壮，基本用不上。
4、此后每天用清水过几遍，以免时间过长黄豆发黏。当发泡好的黄豆芽又粗又嫩时，就可以炒着吃了。我的图是第四天的样子(注意：不要让豆芽见阳光，否则豆芽会变绿色;不要容器沾油，否则黄豆会腐烂;黄豆芽从冒尖就可以吃，每一个阶段都有不同风味)。
二、做法
1、黄豆芽一盘，这是黄豆生了八天后的成果，俺们是边发边吃，最后剩了这些长长了。
2、粉条泡在水里泡软。
3、锅里加油，烧热，下葱姜爆香，然后下肉丝炒至变色。
4、下黄豆芽翻炒，稍加一点水炖一会儿，否则黄豆芽有豆腥气儿。
5、烧一锅热水，把粉条放里面煮，煮到粉条半透明略有白芯的程度。
6、把焯好的粉条捞出来沥水，下到豆芽锅里，加盐和少量酱油调味就ok了!下粉条后不要炒太长时间，否则粉条会粘成一团不清爽。
黄豆芽炒粉条的做法大家是不是已经了解了呢，豆芽和粉条都适合各种年龄段的朋友，多吃点没害处，特别是有高血脂的朋友一定要在生活中多吃一些豆芽制品，另外，还要加强户外运动，这样才能得到健康的体魄。
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