对豌豆苗的做法如何呢,也是很多人不太了解的,这样的食物在制作上,都是有着独特制作方法,因此对它选择的时候,也是要注意都是不能随意进行,不利于身体健康。
豌豆苗的做法:
炒豌豆苗的做法:
材料
主料:豌豆苗400克,
辅料:冬笋50克,
调料:植物油30克,盐2克,白砂糖10克,味精1克
做法:
1.拣去豌豆苗中的杂质,清洗干净,沥干水。
2.将冬笋去壳取肉洗净,先切薄片,再切极细的丝。
3.将炒锅置大火上烧热,倒入植物油,烧到油冒青烟是放入豆苗和冬笋丝迅速煸炒,随即加入精盐、白糖、味精和少许开水,炒匀即出锅装盘,上桌供食。
豌豆苗拌香干的做法:
材料:豌豆苗,香干,盐,糖,鸡精,香油
做法:
1.豌豆苗浸洗干净沥干,香干用水冲洗下
2.锅中放水,水开放入一点盐
3.再滴几滴食用油
4.关火,把豌豆苗放入锅里的开水中,用筷子搅一下,十五秒后捞出
5.焯好水的豌豆苗打散放凉后,挤干水份
6.香干切丝
7.放入焯豌豆苗的开水锅中烫一下,捞出沥干放凉
8.放凉的豌豆苗和香干放入一大盆,放入精盐、一点点白糖和鸡精拌匀,滴几滴香油,拌匀装盘
通过以上介绍,对豌豆苗的做法也是有着一些了解,在选择它的时候,也是要注意它的质量,购买豌豆苗也是不呢过随意,如果它是坏的,都是不能吃,否则制作后,也是会有毒的,这样对自身各方面,也是有着很大损害。
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