葵花籽当然就是我们所说的向日葵的果实了，它不但可以直接食用，而且还能够做成油来吃。在葵花籽当中含有着多的营养元素，而且味道也很好，所以深受大家的青睐，下面就来介绍一下葵花籽的功效与作用有哪些?
1.葵花籽富含不饱和脂肪酸、蛋白质、钾、磷、铁、钙、镁元素，维生素A、维生素B1、维生素Bz、维生素E、维生素P的含量也很高。
2.葵花籽还富含维生素B1、维生素E，可安定情绪，防止细胞衰老，预防成人疾病，治疗失眠，增强记忆力，对癌症、高血压和神经衰弱有一定的预防功效。
3.葵花籽还有调节脑细胞代谢，改善其抑制机能的作用，故可用于催眠。
4.葵花籽富含丰富的铁、锌、锰等元素使葵花子具有预防贫血的作用。
5.葵花籽富含不饱和脂肪酸，可降低胆固醇，有助于防治动脉硬化、高血压、冠心病。
现在我们了解到葵花籽的功效与作用，也就知道葵花籽可以吃，但是不能多吃，因为吃过多的葵花籽的话，由于消耗口腔内的唾液比较多，这样就对口腔受到影响，特别是容易患上口腔溃疡，甚至还能够影响到消化不良。
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