羊肉汤怎么做更美味呢?

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羊肉味甘、性温,入脾、胃、肾、心经;它是助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损、暖中胃之佳品,是一种优良的温补强壮剂。以下就是美味羊肉汤的做法。

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当归生姜羊肉汤

当归生姜羊肉汤具有补血调血、散寒开胃、益气健脾、温经止痛的功效。

材料:

羊肉 200g,当归片 15g,老姜 15g,胡椒粉 1茶匙(5g),盐 2茶匙(10g)

做法:

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1、羊肉洗净切成小块,老姜切成大片备用。

2、把羊肉块、姜片、当归片,放入砂锅内,一次加足水量,大火炖煮,煮沸后撇去浮沫。

3、调成中火继续煮约一小时,待羊肉熟烂后,放入胡椒粉、盐调味,即可关火。

4、吃时连汤带肉一起食用。

以上教你美味羊肉汤的做法,你都学会了吗?当归养血正当时,很适合冬天食用;赶紧为自己和家人做上这么一道美味的羊肉汤吧。

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