饮食不当能够致癌,如何才能在最初时期通过抗癌食物限制癌症的发生呢?也许你经常都在食用抗癌食物,那么很幸运,如果你一样都不曾吃过,从今天开始,你可以食用一些,保护自己的健康。抗癌食物都有哪些?
1.十字花科植物:包括白菜类、甘蓝类、芥菜类、萝卜类、水生蔬菜类(莲藕、菱、莼菜、茭白、水芹、慈姑、荸荠等。研究表明,十字花科蔬菜能降低癌症、心血管病的患病风险。
2.西红柿富含抗氧化剂和番茄红素,能有效清除自由基,起到抗癌、抑癌的作用。
3.菠菜:被公认为绿叶蔬菜中的黄金菜。它富含叶黄素、维生素E、抗氧化剂,经常食用能预防肝脏、卵巢、结肠、前列腺癌。
4.大蒜:素有“地里长出的青霉素”之称,它富含大蒜素和硒等微量元素,经常食用,对于防止癌症恶化,以及提高身体免疫力都非常有帮助。
5.草莓:含有的花青素是一种很强的抗氧化剂。实验室研究表明,它能够抑制肺癌、结肠癌、血癌等癌细胞的生长。
6.南瓜和胡萝卜:富含的胡萝卜素能够起到抗氧化剂的作用,通过清除体内自由基,预防肺癌。
7.橄榄油:是一种优质食用油,富含植物化学抗氧化剂和维生素E,具有预防乳腺癌和结肠癌的作用。
此外,通常爱吃辣椒的人身材都不会很胖,经常吃辣椒不仅能够减肥,而且也可以有效阻止或减缓癌细胞的生长。据统计,在喜欢吃辣椒的四川和湖南地区,癌症患者一般较其它省市都少,因此可以说辣椒是最平民化的抗癌食物。
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