菠萝饭的家常做法

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菠萝饭是很多饭店的招牌饭之一,同时也是一种养生价值很高的食物,菠萝含有丰富的营养元素对人体的身体健康其实是有很多的好处的,用菠萝做饭可以说是说是现代人最好的一种养生方式了,同时菠萝饭也是一种色香味全的美食,因此很多人都爱吃这道菠萝饭。

所以说如果你也会做菠萝饭的话,那么就可以让家人吃得更健康更营养了,同时对于一些家里有孩子的人来说,菠萝饭更是打开孩子食欲的一个最好的方法,怎么心动了吗?那么就一起来学这道菠萝饭的做法吧。

自动草稿

原料:香米饭(蒸熟)250克,鲜菠萝1个,鸡蛋1个,熟腰果仁少许,青红菜椒各1/2个,洋葱半个,鲜虾仁100克,葡萄干少许。

调味料:蚝油,油、盐、鸡精。

做法:

一、将新鲜菠萝切半,用小刀将其肉挖出,切成1CM大小的丁浸入盐水,保留1/2个菠萝壳做容器

二、青红椒、切1CM大小的丁

三、锅中热油,待六成热时,磕入鸡蛋,抄成鸡蛋碎,盛出备用;虾仁过开水汤熟

四、锅内留底油,待热后依次放入洋葱、青红椒翻炒片刻后,加入香米饭,炒匀

五、往锅中加入鸡蛋碎、菠萝丁、葡萄干、虾仁,放入盐、蚝油、鸡精调味

六、将炒好的菠萝饭盛入菠萝碗中,撒上熟腰果仁即可

推荐理由:营养全面,富含维生素及蛋白质,有助于提高记忆力;形式可爱,色彩丰富,香甜可口,增加食欲,促进消化。

制作小贴士:

一、香米应蒸得稍干一些,这样制成的炒饭才好吃;

二、有过敏史的同学最好不要吃。菠萝中含有一种致敏物质——菠萝朊酶,而盐水能破坏其致敏结构,所以菠萝切开后要在盐水中浸泡一下。

菠萝饭可以说是一种又好吃又有营养的食物了,但并不是每个人都适合吃菠萝饭的,由其是对于一些对菠萝的人最好就不要吃这种菠萝饭了。

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