鹿角的功效与作用及食疗价值

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相信很少有人吃过鹿角,一是因为鹿角比较难买到,二是因为大家不了解它的功效与作用,还有一个原因是因为它价格比较高。那么,鹿角的功效与作用有哪些呢?鹿角不但具有很强的食疗功效和作用,而且药用价值也非常高,所以,是非常值得珍惜的一种珍贵食品。为了更加详细的了解鹿角,下面我们就来看看鹿角的功效与作用。

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鹿角的功效与作用

鹿角即为梅花鹿、马鹿等的角,很多人还不知道鹿角是可以吃的,而且有很强的食疗价值,此外,鹿角还具有一定的药理作用,所以,吃鹿角是非常好的,不过鹿角非常昂贵,也很难买到。那么,鹿角的功效与作用有哪些呢?下面来做详细了解。

鹿角的食疗价

梅花鹿、马鹿其雄鹿头上已骨化的老角。镑成薄片或研为细末用。

味甘、咸,性温。能补肾阳,活血散瘀。用于肾虚阳痿,腰脊疼痛;阳虚带下;疮肿久不消。如《饮膳正要》治肾虚腰脊痛,或瘀血作痛,不能转侧,以此浸酒饮;《妇人良方》治带下白浊,单用其末,酒送服。一日~9g。

中药化学鉴定

理化鉴别取梅花鹿角和马鹿用新鲜横断面,在紫外光灯(365um)下观察:梅花鹿角骨密质显亮白色,骨疏质显灰白色荧光。马鹿角骨密质显淡蓝色。骨疏质显蓝褐色荧光。

化学成份:鹿角含胶质25%,磷酸钙50%-60%,碳酸钙及氮化物。另含氨基酸,内有天冬氨酸(aspartic acid),苏氨酸(threonine),丝氨酸(serine),谷氨酸(glutamic acid),脯氨酸(proline),甘氨酸(glycine),丙氨酸(alanine),缬氨酸(valine),亮氨酸(leucine),异亮氨酸(isoleucine),苯丙氨酸(phenylalanine),赖氨酸(lysine),组氨酸(histidine),精氨酸(arginine)。

药理作用:抗炎作用;多毛鹿角正丁醇提取物(BETA)50mg/kg腹腔注射给于大鼠,可见大鼠肝和脑组织中线粒体的单胺氧化酶(MAO)活性被明显抑制。体外实验亦证明具有对MAO抑制活性。鹿角提取物40mg/kg,可使氟烷轻度麻醉狗心搏出量明显增加。

附方:

1、治妇人白浊,滑数虚冷者:鹿角屑,炒黄,为末,酒服二钱。(《妇人良方》)

2、治消中,日夜尿七八升:鹿角,炙令焦,末,以酒服五分匕,日二,渐加至方寸匕。(《千金方》)

3、治奶发,诸痈疽发背:烧鹿角,捣末,以苦酒和涂之。(《补缺肘后方》)

4、治下注脚疮:鹿角,烧存性,入轻粉同研,油调涂之。(《医林集要》)

5、治妊娠忽下血,腰痛不可忍:鹿角(锉)一两,当归(锉)一两。上二味作一服,以水二盏,煎至一盏,去滓,温服,食前。(《洪氏集验方》)

6、治筋骨疼痛:鹿角,烧存性,为末,酒服一钱,日二。(《纲目》)

7、治溺血久不止,脉细数者:鹿角八两(烧灰),秋石一两(煅灰)。共为末,蜜丸,乌梅汤下三钱。(《医略六书》鹿角秋石丸)

8、治产后下血不尽,烦闷腹痛:鹿角,烧成炭,捣筛,煮豉汁,服方寸匕,日三夜再,稍加至二匕。不能用豉清,煮水作汤用之。(《千金方》)

9、治胞衣不下:鹿角屑三分。为末,姜汤调下。(《产乳集验方》)

10、治腰痛:鹿角屑,熬令黄赤,研,酒服方寸匕,日五、六服。(《产乳集验方》)

11、治骨虚极,面肿垢黑,脊痛不能久立,气衰发落齿槁,腰脊痛,甚则喜唾:鹿角二两,川牛膝(去芦,酒浸,焙)一两半。上为细末,炼蜜为丸,如梧桐子大。每服七十丸,空心盐汤送下。(《济生方》鹿角丸)

上面已经详细为大家介绍了鹿角的功效与作用,如果大家有条件能够买到鹿角,还是要珍惜鹿角的价值,当然,如果你不懂得怎样利用鹿角来养生保健,也可以咨询有关的营养专家,或是医生,根据自己的身体情况来烹饪鹿角,以帮助自己强身健体。

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