导读：小学食堂疑吃出鼠头 当地成立调查组,学生家长对食堂异物的反应,官方回应学校食堂疑吃出老鼠头热,老鼠头与兔子头辨别,家长对学校食堂的期望,如何识别食堂食品安全问题,学校食堂的食品来源,老鼠头是什么,家长如何看待学校食堂卫生问题,家长如何参与学校食品安全,学校食堂食品安全问题的处理结果
据湖南怀化市鹤城区教育局发布通报，11月9日下午，关于“一小学被曝食堂中吃出疑似鼠头异物”网络视频，怀化市鹤城区组织市场监管、教育、公安等部门成立联合调查组开展调查，结果将及时向社会公布。
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11月8日中午，IP属地为湖南的一位网友在网上发视频称：在湖南怀化市鹤城区舞水小学西校区吃出一异物疑似老鼠头，老师解释称是兔子头。
视频中的图片显示，一块动物身体组织放在桌面，一旁放了一张餐巾纸。这块组织上能看到明显的毛发，还有两块连在一起的白色的骨骼组织，像两颗并排的牙齿，也像弯曲的骨头。
在视频评论区，发布视频的网友称，事发怀化市舞水小学西校区（据极目新闻报道，舞水小学工作人员表示涉事小学曾经挂靠在舞水小学西校区，现在叫芷江路小学），异物看着很像老鼠，但老师解释说是兔子头。他感觉很恶心，在学校吃出来这么个东西，感觉学校食堂管理不认真负责。
发布视频的网友称，事发后，他已报告怀化市政府，目前正在处理中，他在等结果。
据华商报报道，11月9日下午，怀化市鹤城区教育局工作人员告诉记者，教育局已收到相关反映，会按流程处理、回复当事人。“此事已安排专人调查处理”。
怀化市市场监督管理局工作人员称，已接到相关反映，根据属地管理原则，此事由鹤城区市场监督管理局负责，“鹤城区市场监督管理局已在处理此事。”
11月9日下午，怀化市鹤城区市场监督管理局工作人员介绍，怀化市市场监督管理局已接到相关投诉并通知他们。等正式通知下来后，鹤城区市场监督管理局会到现场调查了解。
此后，鹤城区市场监督管理局餐饮股一工作人员称，他们已接到相关反映，具体情况正在核实了解，稍后回复记者。截至记者发稿，尚未收到回复。
而据海报新闻报道，11月9日，记者电话采访了怀化市鹤城区教育局一工作人员表示，经过对学校食谱的检查，当日学校是为了给学生们改善伙食，因此有一道菜为香辣兔丁，可能家长把兔子头误认为是鼠头，目前学校已经派老师到该学生家中，向家长当面解释此事。
另外，据极目新闻报道，怀化市鹤城区教育局工作人员表示，目前，涉事学校已经跟相关家长取得了联系。该工作人员称，学校为了改善学生的口味，安排了营养菜谱，增加了兔肉。平时也会不定期增加牛排、羊排等菜品。
“这个东西是兔子骨头，不是什么老鼠头。”该工作人员称，学校的食堂都是明厨亮灶，都安装了监控，不可能是老鼠。
怀化市鹤城区市场监管局工作人员表示，根据目前已掌握的信息，事发时间在11月7日，执法人员9日到现场调查时，在学校7日中午的菜单里，看到有香辣兔肉这道菜。
该工作人员称，目前只是看到当事人发来的图片，由于投诉人的相关实物还没有送到监管部门，所以暂时无法判断到底是什么，最终结果有待后续的调查。
另外，监管部门也调了学校进货的台账，以及检疫合格的票据等等资料进行检查，流程没有问题，卫生条件也是合规的。目前已经要求学校加强对食堂后厨的管理。
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