①煮面条怎么煮好吃
1、首先准备面条一份,然后在锅中倒入清水。
2、大火进行烧煮,等到锅中清水煮沸后,即可关小灶火。
3、此时将面条倒入锅中,在进行大火煮沸。
4、为了防止面条黏在一起,需要使用筷子缓慢的搅拌。
5、为了增加口感,不至于过份清淡,可以再放入适量的食盐,增加口感。
6、最后为了更加下饭,可以使用一些下饭的酱料即可。
②腊肉面条怎么煮
先把面条煮熟,倒出来,过一道清水,把面条的粘汁去掉, 过完水后放到碗里,也可以放点青菜进去,然后把腊肉切好,拿去过油,炸好之后把腊肉放到碗里的面条上,炸腊肉的油不要倒,油里有腊肉的味道,可以放点辣椒粉进去炒一 下,也可以放点调料进去,最后一 起倒到碗里。
③萝卜面条怎么煮好吃
1、第一:先和面,用适量的面粉,慢慢的加水,把面粉搅拌均匀。最后合成面团,用盆子扣起来,让面可以先醒一下。
2、第二:取一段葱,切成葱花,然后再取一份菠菜,切成小段。再切点香菜。最后再取一个萝卜,切成丝。
3、第三:开火,给锅里倒入适量的植物油,烧至油热,然后把葱花放入翻炒,出味道后,再把萝卜丝放入,翻炒几分钟。然后给里边加水。烧至水热。
4、第四:在烧水的这个过程中,我们先擀面,把面用擀面杖擀开,擀薄。然后用刀切成面条。形状可以根据自己的喜好。
5、第五:锅里汤煮开之后,先把切好的面条放入汤中,用勺子慢慢的搅动,不要让面条粘在一起 。接着放入适量的盐,味精,鸡精。等锅中的汤再次煮沸后,放入菠菜和香菜。小火煮一分钟就可以出锅了。
④面条怎么煮
1、煮挂面和干切面的时候,锅中煮面的水不要太开,等面条下锅开锅后也宜用中火煮,因为干切面和挂面本身很干,用太大的火煮,水温很高,使面条表面形成一层黏膜,热量无法向里传递,易形成硬心和面条汤糊化。中火煮时,随开随点些凉水,使面条均匀受热。
2、煮湿切面和自己擀的面条时则需水大开时下面,然后用筷子向上挑几下,以防面条粘连。用旺火煮开,每开锅一次点一次水,点两次水,就可以出锅。煮湿面一定要注意用旺火,否则温度不够高,面条表面不易形成黏膜,面条就会溶化在水里。
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