秋天是吃柚子的季节,有的人喜欢吃白柚,有的人则更是偏爱红心柚一点,那么吃柚子前摔一摔柚子会更甜吗? 买柚子时该怎么样挑选?下面小编带来介绍。
吃柚子前摔一摔柚子会更甜吗
原来吃柚子前摔一摔才会更甜,刚摘下来的柚子是需要时间沉淀的,将柚子放于阴凉通风处,果皮水分逐渐蒸发后,果面开始皱缩,此过程称为”辞水”,俗称发汗,此时果肉紧实,柔软多汁,糖分沉淀,甜度更佳。
很多人喜欢吃柚子,这里提醒一点:
降压药不能和柚子一起吃,因柚子含有丰富的钾元素,钾元素高可以帮助人体细胞排钠保钾,这本就是一个降压途径。
在吃柚子的同时服用降压药,如果两者的作用一旦发生叠加,会导致人体出现血压骤降的风险。血压降的太快会导致肢端缺血,甚至会引起多器官的供血不良,器官衰竭的风险。
买柚子时该怎么样挑选
看品种:不同品种的柚子口感和营养价值不同。例如,红心柚子含有更多的番茄红素和胡萝卜素,而黄心柚子中的维生素C含量更高。可以根据自己的喜好和需求进行选择。
看形状:柚子的形状可以反映其口感和汁水含量。底部是平面、尖颈部短的柚子汁水多,口感好。如果颈部过长,皮可能会很厚,肉就很少了。
掂重量:同样大小的柚子,越重代表果肉越多,果汁更丰富。
看外观:外皮光滑、颜色偏金黄的柚子味道会更好。如果柚子还没有完全熟透,颜色可能会发青,表皮摸起来也比较粗糙。
按一按:如果柚子按下去感觉紧实,说明果肉足,汁水比较多。相反,如果按下去有一个坑,不会反弹,说明果皮非常厚。
闻一闻:熟透的柚子味道芳香浓郁,会比较好吃。
综上所述,在挑选柚子时,可以注意以上几点,以选择口感好、品质上乘的柚子。
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